Origin Highlight
Ecuador, récolte 2023
Cette année, on s'est levé très tôt et on a sourcé 3 lots exclusifs de 3 producteurs différents avec 3 profils bien distincts.
On vous en propose 2 ici et le dernier est uniquement disponible à la dégustation au Flon.
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Tous nos cafés
Notre sélection de cafés de spécialité en grain du moment, espresso et...
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Nos cafés pour l'espresso
Nos cafés sélectionnés et torréfiés spécifiquement pour l'espresso: percolateur, moka pot, machine...
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Nos cafés pour le filtre
Nos cafés sélectionnés et torréfiés spécifiquement pour le filtre: V60, French Press,...
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Singularité
Toujours à la recherche de profils gustatifs uniques, nous sourçons nos cafés chez des gens et à des endroits qui nous inspirent.
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Fraîcheur
Pas de compromis sur la fraîcheur, les cafés verts arrivent en fonction des récoltes et sont torréfiés plusieurs fois par semaine.
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Précision
La torréfaction, c'est notre métier et nous l'abordons de manière moderne et précise: pour chaque lot on développe un profil.
New HQ
Toujours en Lavaux mais dans un nouveau local avec une nouvelle machine, on a rassemblé plusieurs activités au même endroit. Nous abordons la torréfaction de manière moderne et précise. Grâce à notre nouvelle Loring S7, nous avons fait un pas considérable vers plus de flexibilité, de saveurs et de transparence. De plus nous avons réduit notre impact environnemental et gagner en efficacité.
Pour les professionnels
Elever le standard de votre café et rendre votre business plus fluide, c’est notre objectif. Nous pouvons vous fournir en grains de café peu importe votre domaine d’activité, former votre staff et fournir des conseils. En tant que partenaire Sanremo, Mazzer et BWT, nous sommes également votre unique interlocuteur en matière de machines, moulins et traitement de l’eau.
Nous avons également une solution distincte pour les ateliers, bureau et PME. Contactez-nous ci-dessous pour discuter ensemble et définir une solution adaptée à vos besoins.
Cours et ateliers café
Envie de découvrir, d’apprendre ou d’approfondir vos connaissances autour du café de spécialité ? Nos cours et atelier sont prévus spécifiquement pour les enthousiastes de café et les professionnels.
Que ce soit seul, entre amis ou en famille ou pour un team building notre objectif est de vous fournir toutes les cartes pour comprendre et extraire un café digne de ce nom.